桃花虫是湘西凤凰苗家佳肴中的又一特产传统风味。桃花虫味道鲜美，具滋补、强壮功能，为苗家佳肴中的上等珍品。

   虽然科学释义“桃花虫是一种黑足小水虫，模样丑怪”，但对于苗族人而言，桃花季节，除了虾以外，在溪河里打捞上的各类小虫子都是“桃花虫”，捞上来的桃花虫经晒干，炒香后即可食用，味道鲜美，是苗家饭桌的上等好菜，招待贵客的特色美食。

   品尝地点

 

   凤凰古城特色美食点，是湘西苗族的著名“小吃”哦，桃花季多处可品

   桃花盛开烂漫季节的物产

 

   桃花虫它是上天赐与苗疆独有昆虫，在三月桃花盛开的时候，桃花虫最鲜嫩肥美，所以称之为桃花虫，它是七，八种小水虫的总称，是苗家的特产。桃花虫是一种黑足小水虫，模样丑怪，生长在溪河中的石头下面或水溪中。

  

 

   桃花虫，是一种从水中捞上来的，怪模怪样，丑陋不堪的小虫子，经过晒干，炒香，精制而成的。由于是在每年二三月涨桃花水的时候，这种虫子长得最肥嫩，苗族人民也就是在这个落英缤纷的桃花季节去捕捞，所以这种丑陋的虫子却从苗家口中得了一个诗一般的美名——桃花虫。

   桃花虫是一种黑足小水虫，生长溪河中的石头下面或水草中，外形象一节炭笔，有双夹，象水蜈蚣似地乱爬乱钻。每逢桃花季节，在峒河，万溶江中，总能看到一群群腰挎鱼篓，手提三角网苗族黛帕，高挽着裤腿，带着笑语在水中捞桃花虫。

 

   桃花季节去捞桃花虫

 

   自古以来，“桃花季节去捞桃花虫”已成为湘西凤凰当地苗家的一种特有风俗习惯。苗家是以桃花虫作为珍品等待客的，客人也是以吃到了桃花虫为最荣幸和快乐的事。 

  

 

   桃花虫对解腻化食有独到的功能，对人体健康有益。若是第一次吃的话，的确令人望而生畏，不敢下筷。可先选上一只模样稍微可爱的来，闭上眼睛，猛的往嘴里一送，然后怀着忐忑的心情，轻轻的嚼一下，“哧”的一声，那虫子应声而碎，刹那间，一种从未尝过的，浓郁的香味混合着似甘似甜的味道一下子溢满嘴里，然后就像一股暖流迅速散向全身，那怡人的滋味，既觉得似曾相识，又好象遥远无期，让人回味无穷。

 

   品凤凰美食提示：

 

   凤凰美食众多，但众口难调，多逛逛古城，找到适合自己的，凤凰的饭馆看上去很朴实，但就算是最不起眼的一家，也都身怀绝技，能做出独特的美味。在新建路上，每天晚上都会摆满小摊，有各种各样的烧烤等，虽然非常便宜，但样样好吃。黑仔屋餐厅、水上楼餐厅、楼外楼餐厅、潘长江餐厅是能看到沱江风景的饭店，边吃饭边看景，是件舒服的事情。

 

   凤凰古城特色名菜

 

   血粑鸭，凤凰社饭，隔年熏腊肉，板栗炖鸡，剁椒鱼头，糍粑鱼，湘西野菜，土家合渣，酸鱼，罐罐菌，香草鸡，凤凰竹筒饭

 

   凤凰古城特色饭店

 

   大使餐馆，本色饭店

 

   凤凰古城小吃

 

   湘西糍粑，凤凰酸萝卜，凤凰姜糖，红薯凉粉，凉拌鱼腥草，桐叶粑，凉粉，凤凰米豆腐，猪血稀饭，甜酒汤丸

 

 

 

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