凤凰美食

湘西凤凰传统特色美食,凤凰美食糍粑

湘西土家人素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:“糯米饭就331人浏览

凤凰血粑鸭,凤凰特色美食血粑鸭

$$$$ 古语有云:秋食鸭血,面若桃花。$$$$ 血粑鸭可以说是是凤凰最为有名的特色菜,既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的929人浏览

湘西凤凰酸辣汤

都说四川人爱麻辣烫, 湖南多出辣妹子,而湘西凤凰最出名的要数酸辣汤了。 湘西人爱吃酸辣,有“一日不呷辣,上山滚下272人浏览

凤凰古城本地特色美食酸汤鱼

说到凤凰,就不能不提酸汤鱼。酸汤鱼是苗族特有的美食,苗族有句民谣:“最白最白的,要数冬天雪。最甜最甜的,要数白糖174人浏览

凤凰古城美食腊肉

熏制的腊肉可有很大的不同。它不是腊七腊八才现做,不是用机械工艺,不用各种原料而是常年挂在灶房屋架上熏制。凤凰的腊178人浏览

凤凰古城美食苗家菜豆腐

菜豆腐是当地苗族和土家族常用的家菜和土菜。 打豆腐之后,将剩下的较粗的豆汁留下,炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮189人浏览

凤凰古城美食蕨菜炒隔年熏腊肉

熏腊肉有米熏和烟熏两种,是一般农家喜吃的一种菜食,在湘西凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯,腊肉确实是一种少有191人浏览

凤凰古城不能错过的美食香草鸡

凤凰古城除了悠远的历史和古朴的风土人情,这里还有很多美食值得一尝。凤凰人在饮食方面十分讲究精粹,注重色香味全,凤297人浏览

凤凰美食大集合

凤凰美食大集合: 一、地方风味小吃—凤凰秘制唆螺 凤凰秘制唆螺又名“喝螺”。制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于289人浏览

凤凰特色美食板栗炖鸡

凤凰的板栗炖鸡的板栗是作为凤凰的一大土特产的乌油板栗,以籽粒饱满,果实肥厚颗大而闻名,而鸡肉则选用了当地的乌鸡。684人浏览

凤凰特产美食力荐凉粉

春暖花开,气温回升,在燥热的午后,逛街之余,吃一碗凤凰古城特色绿豆凉粉,清热解毒,去火下痘,提前享受一下夏日的凉377人浏览

凤凰特色美食米豆腐

米豆腐是湘西凤凰地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用240人浏览